Bienvenidos a Lula By Aurora, donde la excelencia culinaria se encuentra con la sofisticación en nuestro exclusivo menú degustación en la hermosa ciudad de Alicante. Permitidme llevaros a un viaje gastronómico donde cada plato es una obra maestra cuidadosamente diseñada para deleitar vuestros sentidos y despertar vuestras papilas gustativas. En Lula By Aurora, os invitamos a experimentar la culminación de la creatividad, la técnica y la pasión por la cocina en nuestro emocionante menú degustación.

Bajo la dirección de la galardonada chef Aurora Torres, Lula By Aurora te invita a embarcarte en un viaje culinario por los sabores más auténticos de la Costa Blanca. Cada plato es una obra de arte, una oda a los productos frescos y de temporada de la región, elaborados con técnicas culinarias ancestrales y un toque de innovación vanguardista.

Cocina alicantina moderna: 

Lula By Aurora reinterpreta recetas tradicionales alicantinas con un toque creativo e innovador, utilizando técnicas culinarias modernas y presentaciones elegantes.

Productos frescos y de temporada:

 El menú cambia estacionalmente para aprovechar al máximo los ingredientes frescos y de temporada de la región, garantizando una experiencia gastronómica dinámica y vibrante.

Compromiso con la sostenibilidad:

 Lula By Aurora se enorgullece de utilizar ingredientes frescos y de temporada, provenientes de productores locales y sostenibles.

Ambiente cálido y acogedor: 

El restaurante cuenta con un espacio íntimo y acogedor, con una decoración minimalista pero elegante que evoca la calidez del Mediterráneo.

Servicio impecable:

 El equipo de Lula By Aurora brinda un servicio atento y personalizado, asegurando que cada comensal se sienta bienvenido y bien atendido.

Aperitivo:

Ensalada de tomate y mozzarella burrata con pesto de albahaca y piñones.

Tartar de atún rojo con aguacate y aceite de oliva virgen extra.

Croquetas de jamón ibérico con salsa romesco.

Entrada:

Arroz a banda con bogavante y alioli.

Fideuà negra con almejas y tinta de sepia.

Suquet de peix con rape, patatas y ajos tiernos.

Plato principal:

Lomo de bacalao confitado con pisto manchego y crujiente de ajo.

Cordero asado con patatas asadas y romero.

Lubina al horno con verduras al vapor y salsa de limón.

Postre:

Tarta de queso con frutos rojos del bosque.

Crema catalana.

Coulant de chocolate con helado de avellanas.

Maridaje de vinos:

Lula By Aurora ofrece una amplia selección de vinos mediterráneos cuidadosamente seleccionados para maridar a la perfección con cada plato del menú degustación. Un sommelier experto te guiará a través de las diferentes regiones vitivinícolas y te ayudará a elegir el vino perfecto para tu paladar.

Teniendo en cuenta la excelencia culinaria de Lula By Aurora, se ofrecen las siguientes opciones para personalizar aún más tu experiencia gastronómica en el menú degustación:

Menú Degustación Vegetariano: 

Para los comensales vegetarianos, la chef Aurora ha creado un menú degustación alternativo que destaca la riqueza y creatividad de la cocina alicantina sin productos cárnicos. Platos como pastel de verduras asadas con queso de cabra, risotto de setas silvestres con trufas negras y canelones de espinacas y ricotta te sorprenderán con su sabor y texturas.

Menú Degustación Sorpresa: 

Para los más aventureros, la chef Aurora te propone un menú degustación sorpresa. Déjate llevar por su creatividad y disfruta de una experiencia culinaria única e inesperada. El menú se adapta a tus preferencias alimentarias y te será revelado al inicio de la velada.

Maridaje Personalizado: 

Si deseas un maridaje más personalizado que acompañe a la perfección tus gustos y el menú degustación elegido, el sommelier experto de Lula By Aurora estará encantado de asesorarte. Puedes optar por un maridaje por plato o por un maridaje regional, que destaque los vinos de la propia Costa Blanca.

Para enriquecer aún más tu velada en Lula By Aurora, te proponemos las siguientes experiencias complementarias:

Visita a la bodega: 

Descubre la fascinante colección de vinos mediterráneos que alberga la cava subterránea del restaurante. Un sommelier te guiará a través de una selección de vinos y te explicará la historia y las características de cada uno.

Clase de cocina con la Chef Aurora: 

Aprende los secretos de la cocina alicantina de la mano de la propia chef Aurora. Esta clase magistral te permitirá conocer las técnicas culinarias tradicionales y las innovaciones que definen su estilo.

Cena privada: 

¿Celebras una ocasión especial? Lula By Aurora te ofrece la posibilidad de reservar una zona privada del restaurante para una cena íntima o un evento corporativo. El equipo se encargará de todos los detalles para que tu velada sea perfecta.

¡Reserva!

Debido a la alta demanda, se recomienda reservar tu mesa con antelación, especialmente para el menú degustación. Puedes realizar tu reserva a través del teléfono del restaurante o a través de su página web.

Lula By Aurora te ofrece mucho más que un simple menú degustación. Se trata de una experiencia gastronómica integral que deleitará todos tus sentidos. Desde el ambiente cálido y acogedor hasta la atención personalizada, cada detalle está cuidadosamente pensado para garantizar una velada inolvidable.

Si eres un paladar exigente en busca de experiencias culinarias únicas, Lula By Aurora te ofrece opciones exclusivas que van más allá del menú degustación estándar. Prepárate para embarcarte en un viaje culinario personalizado y extraordinario:

Menú Degustación de Temporada:

En sintonía con el compromiso de Lula By Aurora con la temporalidad y la frescura, esta opción te permite experimentar un menú degustación totalmente personalizado a la estación del año. La chef Aurora seleccionará personalmente los ingredientes más frescos y de temporada disponibles en el mercado, creando platos exclusivos que reflejan la esencia de la Costa Blanca en ese momento particular.

Menú Degustación a Cuatro Manos:

Disfruta de una experiencia culinaria irrepetible con el “Menú Degustación a Cuatro Manos”. La chef Aurora Torres unirá su talento a otro chef invitado de renombre nacional o internacional. Juntos, crearán un menú degustación único que fusionará sus estilos e ingredientes insignia, dando como resultado una velada irrepetible.

Experiencia de Recolección y Cocina:

Para los amantes de la aventura gastronómica, Lula By Aurora te brinda la oportunidad de participar en una experiencia única: la “Experiencia de Recolección y Cocina”. Acompañado por un experto local, saldrás a recolectar ingredientes frescos de temporada en un huerto orgánico o en un paseo por la costa. Al regresar al restaurante, la chef Aurora te guiará en una clase de cocina personalizada, donde aprenderás a preparar platos utilizando los ingredientes recién recolectados.

Estas opciones exclusivas de Lula By Aurora van más allá de la simple degustación. Se trata de experiencias inmersivas que te permiten conectar con la cultura culinaria alicantina, la temporalidad de los ingredientes y la creatividad de los chefs. Preparate para:

Deleitarte con la frescura:

 Disfruta de platos elaborados con ingredientes recién recolectados en su punto óptimo de madurez.

Descubrir sabores únicos:

 Experimenta la fusión de estilos culinarios y la creatividad sin límites de los chefs invitados.

Conocer el origen: 

Conoce de primera mano la procedencia de los ingredientes y la importancia de la sostenibilidad en la cocina de Lula By Aurora.

Estas experiencias exclusivas son ideales para celebrar ocasiones especiales o simplemente para darse un capricho. El equipo de Lula By Aurora se encargará de todos los detalles para garantizar una velada única e irrepetible. Te brindarán un servicio personalizado, acorde a la exclusividad de la experiencia.

Debido a la naturaleza exclusiva de estas opciones, la disponibilidad es limitada. Se recomienda reservar con mucha antelación para asegurar tu plaza en esta aventura culinaria extraordinaria. Contacta con Lula By Aurora a través de su teléfono o página web para conocer fechas disponibles y detalles específicos de cada experiencia.

Lula By Aurora no solo conquista tu paladar con sabores exquisitos, sino que también te invita a sumergirte en la rica historia y legado culinario de Alicante. Prepárate para descubrir experiencias que van más allá de la comida y te conectan con la esencia de la región:

Cena temática histórica:

Transpórtate en el tiempo con una cena temática histórica. El equipo de Lula By Aurora recrea menús y ambientaciones de diferentes épocas de la historia alicantina. Disfruta de una velada inspirada en la época medieval, el Siglo de Oro español o la Belle Époque, degustando platos tradicionales adaptados con el toque creativo de la chef Aurora.

Talleres de gastronomía alicantina:

Aprende los secretos de la cocina alicantina de la mano de expertos locales. Estos talleres interactivos te permitirán conocer técnicas culinarias tradicionales, desde la elaboración de la paella perfecta hasta el arte de preparar turrones artesanales. Además, tendrás la oportunidad de degustar los platos elaborados durante el taller y llevarte a casa nuevos conocimientos para deleitar a tus seres queridos.

Visita a productores locales:

Embárcate en un viaje por la ruta de los sabores alicantinos. Visita junto al equipo de Lula By Aurora a productores locales de quesos, aceites de oliva, vinos y otros productos emblemáticos de la región. Conoce de primera mano los procesos de elaboración y degusta productos frescos y de alta calidad. Esta experiencia te permitirá apreciar la importancia de los ingredientes locales en la cocina de Lula By Aurora.

Noches de maridaje:

Disfruta de una velada especial dedicada al maridaje perfecto entre la comida y el vino. Expertos sommeliers te guiarán a través de una selección de vinos mediterráneos cuidadosamente seleccionados para acompañar platos emblemáticos de la cocina alicantina. Aprende a identificar las características de cada vino y cómo realza el sabor de la comida.

Estas experiencias complementarias transforman tu visita a Lula By Aurora en un viaje cultural y gastronómico por la Costa Blanca. No solo te deleitarás con la comida, sino que también conocerás la historia, las tradiciones y la riqueza de los productos locales que dan vida a la cocina del restaurante.

Desvela los secretos culinarios:

 Aprende los secretos de la gastronomía alicantina transmitidos de generación en generación.

Descubre la despensa de la Costa Blanca:

 Conoce la riqueza y calidad de los productos locales que sustentan la cocina de Lula By Aurora.

Saborea la historia: 

Disfruta de menús temáticos que te transportan a diferentes épocas de la historia alicantina.

Lula By Aurora no solo te ofrece una experiencia gastronómica de primer nivel, sino que trasciende los límites del paladar para crear una experiencia multisensorial completa. Prepárate para estimular todos tus sentidos y sumergirte en un ambiente que te cautivará:

El arte culinario en un lienzo:

• La presentación de los platos en Lula By Aurora es una obra de arte en sí misma. Cada plato es cuidadosamente diseñado para deleitar la vista con colores vibrantes, texturas contrastantes y composiciones elegantes. El emplatado minimalista pero artístico realza la frescura y calidad de los ingredientes, transformando la comida en una experiencia visual.

La fragancia de la Costa Blanca:

• Desde el momento en que ingresas a Lula By Aurora, te sumerge en un aroma que te transporta a la Costa Blanca. El sutil aroma del pan recién horneado con leña, mezclado con las hierbas aromáticas utilizadas en la cocina y cítricos frescos, crea una atmósfera cálida e invocativa.

La sinfonía de los sentidos:

• La música cuidadosamente seleccionada juega un papel fundamental en el ambiente de Lula By Aurora. El suave sonido de la música folclórica española o melodías clásicas contemporáneas crean un fondo musical armonioso que complementa la experiencia culinaria sin ser intrusivo. El tintineo de las copas de vino y la suave conversación de los comensales se fusionan con la música para crear una sinfonía sensorial sutil pero envolvente.

El tacto de la artesanía:

• La vajilla utilizada en Lula By Aurora no es solo funcional, sino también una declaración estética. La vajilla artesanal, elaborada con materiales de alta calidad y diseños únicos, añade un toque de sofisticación a la mesa. La textura suave de la cerámica o el brillo del cristal te invitan a apreciar la belleza de los detalles y disfrutar de la experiencia táctil.

Un servicio impecable:

• El equipo de Lula By Aurora está altamente capacitado y brinda un servicio discreto pero atento. Desde el momento en que te reciben hasta el final de la velada, se aseguran de que tu experiencia sea perfecta. Su amabilidad, conocimiento y atención a los detalles te harán sentir como un invitado especial.

Tu visita a Lula By Aurora no será simplemente una comida. Será una experiencia que permanecerá en tu memoria. Las sensaciones olfativas, visuales, gustativas y táctiles se combinarán con la amabilidad del servicio y el ambiente especial para crear un recuerdo imborrable de la Costa Blanca y su exquisita cocina.

Lula By Aurora te invita a dejarte llevar por todos sus sentidos y crear recuerdos inolvidables. Disfruta de la excelencia culinaria, sumérgete en el ambiente y permite que el equipo te haga sentir como en casa. Prepárate para una experiencia que trasciende lo ordinario y te transporta al corazón de la cultura gastronómica alicantina.